プレスリリース（2017.11.7）

まるでデコレーションケーキのようなベジデコサラダ®にビーガンタイプが新登場！
乳製品・卵不使用　低糖質＆グルテンフリーを叶えるスペシャルタイプ。
２０１７年１１月１５日より全国配送スタート！！

アメリカＣＮＮ、ドイツＧａｌｉｌｅｏに取り上げられ世界的にも話題になった、名古屋発まるでデコレーションケーキのようなサラダ「ベジデコサラダ®」がビーガンタイプのベジデコサラダ®を新発売2017年11月15日より全国配送をスタートする
有限会社和秀

２０１７年１１月１５日よりまるでデコレーションケーキのようなサラダで人気の「ベジデコサラダ®」がビーガンタイプの新商品の販売をスタート。低糖質＆グルテンフリーのコンセプトに加え乳製品・卵不使用のビーガンタイプの新商品を全国発送する。

２０１７年１１月１５日より名古屋栄にあるベジデコサラダ®（名古屋市中区錦３－１７－５ラ ポルト マルセイユ）より　低糖質＆グルテンフリーのコンセプトに加え乳製品・卵不使用のビーガンスタイルの方向けの新商品ベジデコサラダ®ビーガンを全国配送商品としてスタートいたします。
まるでデコレーションケーキのようなサラダ「ベジデコサラダ®」はたっぷりの野菜と日本伝統の糀、グルテンフリースポンジを使用してできています。今回の新商品はスポンジを米粉で作り乳製品・卵不使用のビーガンタイプを完成させました。

第一弾のベジデコサラダ®ビーガンタイプはゆず味噌風味の豆富クリームでデコレーション。里芋、紫芋、レンコン、ゴボウ、カリフラワーとお野菜もたっぷりの一品に仕上がっており、ビーガンスタイルの方でも安心して召し上がっていただけます。201７年11月15日より愛知県名古屋市のベジデコサラダ®カフェおよびベジデコサラダ®オンラインショップにて販売スタート。

＜ベジデコサラダ®ビーガンタイプ＞
10cmホール￥３３００（税込￥３５６４）1カット￥７００（税込￥７５６）

乳製品・卵不使用の米粉のスポンジを使用
ゴボウ・レンコン・かぼちゃ・紫芋・カリフラワーのサラダです。紫芋のマカダミアナッツをアクセントに。
ゆず味噌風味の豆富クリームでデコレーションしています。
※市場の状況によりお野菜の内容は変更がございます。あらかじめご了承くださいませ。

ベジデコサラダ®とは
「見て楽しい食べて楽しい笑顔があふれる」ベジデコサラダ®はまるでデコレーションケーキのような新しいカタチのサラダです。このサラダには健康と美の食タイルを日本伝統の糀や豆腐を使って表現しています。カラフルで目にも鮮やかな色合いは大地の恵みから生まれた野菜の色を使って作られています。
砂糖不使用・小麦不使用で低糖質＆グルテンフリー。
笑顔あふれる食シーンを基に食スタイルデザイナー森安美月がデザインしています。
ベジデコサラダ®公式ホームページ
http://www.vegedecosalad.com

ベジデコサラダ®デザイナー
森安美月（もりやすみつき）
愛知県名古屋市出身。1987年レストランの経営に携わる。自身の体験に基づき低糖質＆グルテンフリーが健康と美容のカギになると確信し、商品開発をスタート・日本伝統の糀と国産大豆粉の「糀すふれっど」を開発し、2015年1月名古屋商工会議所より「なごやくらふと賞」を受賞。さらに低糖質＆グルテンフリーを広めるため、MitsukiStyle(ミツキスタイル)の活動を開始。2015年6月「見て楽しい食べて楽しい笑顔があふれる」をコンセプトにした「ベジデコサラダR」を発表。2016年12月日本ベジデコサラダ協会理事長に就任。2017年5月幻冬舎より「ベジデコサラダRの魔法」を出版
食スタイルデザイナー森安美月「MitsukiSyle」
ホームページ
http://www.mitsukistyle.jp